/ / / / / / / Shimanomi / / / / / / /
/ / / / / / / Shimanomi / / / / / / /
HOME › 五島芋
五島の伝統菓子「かんころ餅」の原料でもある甘味の強い食用サツマイモを使い、故郷の味にこだわりました。リンゴのような果実香の後にくるイモの甘さが特徴です。
芋焼酎 まったり コクうま 果実香 黒麹 常圧蒸留
原材料名：五島産さつまいも、米麹（全て五島産）
内容量：720ml
アルコール度数：25度
20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満へのお酒の販売は行っておりません。
原料は五島産の甘味の強いサツマイモ。これを皮付きのまま使用することで、香ばしさが増し、焼酎の味に奥行きと深みが出てくる。最初の一杯はロックがいいと杜氏の谷川友和さんは語る。「まずは割りもので薄めず、五島芋本来の甘さと香りを楽しんでほしい」。
若者たちはみな島を離れ、島の活気がどんどんと失われていく。そんな状況を打破すべく地元の有志たちが立ち上げたのが、この五島列島酒造だ。杜氏は「日本でも指折りの小さな規模と設備ですが、おかげで手間と品質にはよく目が行き届くんです」とはにかんだ。
