麦の香りと米の甘みが絶妙に絡む、飲みやすさピカイチの麦焼酎。
島唯一の酒蔵が目指すのは、対馬土産にしたくなるような旨い酒。
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しまのみ
対馬に唯一の酒造が語る麦焼酎は、洋ナシのような香りと穏やかで瑞々しい甘さが特徴です。
麦焼酎９に対して米焼酎１をブレンドして造られた「対馬やまねこ」。麦の芳ばしさと米の甘味がバランス良く溶け合い、抵抗なく飲むことのできる味わいに仕上げられた一本。まずはストレートかロックで焼酎本来の香りと味を楽しんだあとに、お好みの飲み方でどうぞ。
創業は大正８年、対馬唯一の酒造場としてつくられた「河内酒造合名会社（現：白嶽酒造株式会社）」。現在は３代目代表の伊藤浩一郎さんと息子の真太郎さんによって受け継がれている。島に一軒しかないだけに、伊藤さんが日頃から心がけているのは、島民に愛される酒蔵であること。
子どもの頃からこの酒蔵を遊び場にしていた、3代目の伊藤浩一郎さん。繁忙期には瓶詰めの手伝いながら「ゆくゆくは自分がこの酒蔵を継ぐんだろう」と、子どもながらに意識していたそうだ。酒造りの中で一番嬉しい瞬間を訊ねると「初味見の時だ」と顔をほころばせた。