もちもちの食感と甘さが特徴の五島名物「かんころ餅」。 真鳥餅店の中でも人気の高い「プレーン」と「むらさき芋」の2種をセットにしました。どちらも五島産のサツマイモを使用。
【かんころ餅 中（プレーン）】
原材料名：さつまいも・餅米(国産)・砂糖・馬鈴薯澱粉
内容量：190g（1本）
賞味期限：製造日より120日（商品外装袋下部に記載）
保存方法：常温で直射日光を避けてください。
【かんころ餅 中（むらさき芋）】
原材料名：紫芋・餅米(国産)・砂糖・水飴・馬鈴薯澱粉
内容量：190g（1本）
賞味期限：製造日より120日（商品外装袋下部に記載）
保存方法：常温で直射日光を避けてください。
かんころ餅は、スライスして湯がいたさつまいもを天日で干した「かんころ」と、「お餅」を一緒についた福江島の名産品。真鳥餅店のかんころ餅は、サツマイモの持つホクホクの香りとやさしい甘味のバランスがちょうどよく、食べ飽きない美味しさが特徴。
昭和29年の創業当初から作り続けられてきたかんころ餅。創業者の祖母の代から言われ続けられた「高系14号を使わないかんころ餅はウチの餅じゃない」という教えと、ひと手間を疎かにしない独自製法を守りながら、昔ながらの味を今に伝える。
三代目の眞鳥浩次さんは、17歳の頃に島を出て福岡へ。和菓子業界で修行を重ね、京都で仕事をしていたが、24歳の時に帰郷し現在に至る。「ここでは、これまでの和菓子づくりの知識と経験がとてもいかされる」と語り、若い人に向けた新商品づくりにも意欲的だ。
