壱岐で育まれた旨味を一本に。天の川酒造渾身の食中酒。
作家、開高健をも唸らせた。天の川酒造の焼酎づくり。
対応している決済方法
ポリシーページ
お問い合わせ
© 2025
shimanomi
壱岐産の原料にこだわった本格麦焼酎。華やかな香りとやわらかな味わいが特徴です。飽きのこない味わいは、どんな食事にも合わせやすい一本です。
その名の通り「壱岐産の原料」にこだわった一本。原料に壱岐産の米と大麦を使い、昔ながらの常圧蒸留で蒸留し、3年以上寝かせた本格麦焼酎。少し薄めのお湯割りで食事とともにいただくのがおすすめだが、生牡蠣の季節にキンキンに冷やしたストレートを合わせるのも格別。
しっかりとした味の酒造りにこだわり、原料の香りを最大限に引き出す常圧蒸留と熟成の伝統を守り続けている。作家の開高健が愛した酒としても有名で、「天の川」の旨さに感動した開高が「送れる分だけ送ってください」と書かれた手紙と現金を酒造に送ってきたそうだ。
四代目の西川幸男さんは24歳の時に天の川酒造へ入社。それからずっと壱岐焼酎に向き合って生きてきた。壱岐は魚、畜産、農作物、すべてが揃う島。ここで酒を造れることに感謝していると語る。「食事をしながらワイワイみんなで笑顔になれる焼酎を造っていきたいですね」